へなちょこおやじのルアー釣り奮闘記

なんか恐ろしい感じのタイトルですがｗ

食い物ブログらしく今回もパスタネタです。


ネットで色々とパスタソースを探していたら、

こんなのが見つかりました。



イル モンジェット


悪魔のソース

基本はトマトソースなんだけど・・・

なんとマグロとアンチョビの塩漬けが入ってる。

なんか日本人がすごく好みそうなソースだ＾＾


しかしなんで悪魔のソースなんて名前がついてるんだろねｗ


最近のパスタ作りは生パスタを使ってます。

ララポルタの生パスタで、タリアテッレと呼ばれる平打ち麺

モチモチした食感で美味しパスタです。

















冷凍のシーフードがあったんで、海老とアサリとイカを具として使った。

それとアンチョビのオリーブオイル漬け缶詰があったんで、

ちょうどいい、とばかりに加えちゃった。


ところが、悪魔のソース自体にアンチョビの塩漬けを使ってる所為か

けっこう味が濃いんだよね。


薄めるつもりで白ワイン多めに入れたんだけど、

この追加で入れたアンチョビの缶詰がけっこう塩辛くて、

結局味の濃いソースになっちゃった(;^_^A


んで、味は？

アンチョビの風味がバリバリのパスタになりました(￣_￣;)ゞ

でも美味しいのは間違いなかったですｗ